Cuvée de soutien : commandez vos bouteilles !
jeudi 13 novembre 2025
A l’approche de Noël, quoi de mieux qu’une ou plusieurs bouteilles de vin "Atelier Paysan" pour égayer votre table ou celle d’un tonton grincheux ?
L’Atelier Paysan propose sa première cuvée de soutien : un vin nature d’Olivier Cohen, vigneron à Argelliers (34), dans l’arrière-pays de Montpellier.
Plus précisément, une cuvée "Ronds Rouges" 2022, des vielles grenaches (vignes de 45 ans ) et jeunes cinsault (8 ans ) macérées en grappes 🍇 entières pendant 7 jours.
Vigneron venu suivre plusieurs formations à l’autoconstruction et l’autonomie techinque, Olivier nous précise :
2022 a été un millésimé plutôt généreux.
La macération courte permet d’obtenir un vin léger et sapide. Cette cuvée est purement du jus de raisins fermenté.
La garde dans notre cave pendant 30 mois nous a permis de goûter enfin notre non travail des sols !
Merci à l’Atelier Paysan qui nous a permis de construire pour y parvenir :
- un semoir direct
- un rouleau faca
- une bergerie pour notre troupeau de Ouessants
Commandez via ce formulaire : 15 € la bouteille, + frais de port
Expédition directe via le caviste en ligne Marée Haute, partenaire de l’opération.
Commande avant le 2 décembre. Nombre limité de bouteilles : n’attendez pas ! Livraison à votre domicile prévue entre le 15 et le 20 décembre.
