Trucs & Astuces au quotidien • peler les artichauts

nous avons une vieiiiilllle variété d’artichauts très rustiques qui vient de ma grand mère (qui en avait donné à tout le village)

chez nous il fait parfois déjà chaud et sec fin mai début juin et les gros artichauds de bretagne ont bien du mal.

ces artichauds ressemblent aux violets de montpelier, ils sont rustiques, donc mais font vite petit surtout si il fait sec et ne sont pas arrosés, mais il y en a des dizaines par pied et comme ils sont petits c’est lassant de les manger bouillis, ma grand mère m’a appris à les peler, comme ça il ne reste que des petits coeurs qu’on fait revenir à la poële avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive.

mes enfants m’ont demandé de leur montrer ce "savoir faire", peut être qu’on va faire une vidéo, il y a des gens intéressés ?

Statistiques : Publié par michel2 — 21 mai 2026, 07:45