Transformation laitière à la ferme • Re : Aménagement d’un système de récupération du petit lait

Contexte : À proximité de Dinan, 3 associé.es élèvent une cinquantaine de vaches laitières de race Normande. Une partie du lait est transformée en fromages 3 fois par semaine à la ferme. Le reste du lait est collecté par Biolait. Le petit lait de la fromagerie est récupéré et donné aux porcs. Ces porcs sont ensuite vendus en colis. Lors de la construction de la fromagerie, un tuyau a été tiré entre la fromagerie et un bac de stockage en extérieur. Le déplacement du petit lait se fait grâce à la gravité.

Statistiques : Publié par Chloe.G — 30 juin 2026, 13:59