Transformation laitière à la ferme • Autoconstruction d’un égouttoir pour les seaux en fromagerie
Contexte : Le GAEC du Bol d’Herbe, labellisé agriculture biologique, est composé de deux associé.e.s, Anne-Lise Montay et Benoît Sénéchal. Anne-Lise et Benoît ont racheté une ferme laitière puis y ont ajouté un atelier de transformation pour valoriser une partie du lait. Le reste du lait est collecté par Biolait.
La fromagerie a été construite à partir d’une caisse d’un camion frigorifique. Les produits laitiers sont notamment vendus dans le magasin en libre service présent sur la ferme.Pour sécher les seaux et ustensiles dans la fromagerie, un égouttoir a été créé à partir de tuyaux en PVC. Sur un cadre en tuyaux en PVC ont été intégrés des raccords en T dans lesquels des tubes peuvent venir s’insérer.
L’égouttoir est fixé au mur grâce à des clips et des colliers de fixation. L’égouttoir est légèrement incliné pour que l’eau puisse s’écouler.
Autres autoconstruction présentes sur la ferme :
- Astuce : faciliter le déplacement d’une cuve en la plaçant sur une table élévatirce hydraulique viewtopic.php ?t=5079
- Ajout d’un système de brassage sur un pasteurisateur viewtopic.php ?t=5080
- Autoconstruction d’étagères à partir de barrières présentes en élevage de veaux de boucherie viewtopic.php ?p=8742#p8742
- Autoconstruction d’une étuve viewtopic.php ?p=8743#p8743
Projet :
La ferme est à la recherche de paysans et paysannes et de matériel en inox ou de matériel de traite. Le but est de construire un projet d’entretien et de réparation de matériel pour les salles de traite, les laiteries et les fromageries à partir de matériel récupéré.
Coordonnées :
Anne-Lise Montay, Benoît Sénéchal
Le Bol d’Herbe, 49640 MORANNES SUR SARTHE- DAUMERAY
06.42.43.30.29
06.12.54.38.12
earl.boldherbe@gmail.com
Statistiques : Publié par Chloe.G — 15 juillet 2026, 09:18