Transformation laitière à la ferme • Autoconstruction d’étagères à partir de barrières présentes en élevage de veaux de boucherie
Contexte : Le GAEC du Bol d’Herbe, labellisé agriculture biologique, est composé de deux associé.e.s, Anne-Lise Montay et Benoît Sénéchal. Anne-Lise et Benoît ont racheté une ferme laitière puis y ont ajouté un atelier de transformation pour valoriser une partie du lait. Le reste du lait est collecté par Biolait.
La fromagerie a été construite à partir d’une caisse d’un camion frigorifique. Les produits laitiers sont notamment vendus dans le magasin en libre service présent sur la ferme.À partir de barrières présentes en élevage de veaux de boucherie des étagères ont pu être construites. Certaines barrières ont dû être recoupées. Les barrières sont soit soudées entre elles, soit fixées par des colliers de serrage en inox.
Autres autoconstructions présentes sur la ferme :
- Autoconstruction d’un égouttoir pour les seaux en fromagerie viewtopic.php ?t=5078
- Astuce : faciliter le déplacement d’une cuve en la plaçant sur une table élévatirce hydraulique viewtopic.php ?t=5079
- Ajout d’un système de brassage sur un pasteurisateur viewtopic.php ?t=5080
Projet :
La ferme est à la recherche de paysans et paysannes et de matériel en inox ou de matériel de traite. Le but est de construire un projet d’entretien et de réparation de matériel pour les salles de traite, les laiteries et les fromageries à partir de matériel récupéré.
Coordonnées :
Anne-Lise Montay, Benoît Sénéchal
Le Bol d’Herbe, 49640 MORANNES SUR SARTHE- DAUMERAY
06.42.43.30.29
06.12.54.38.12
earl.boldherbe@gmail.com
Statistiques : Publié par Chloe.G — 15 juillet 2026, 09:41