[Boulangerie] Fours à pain : Prix en baisse, et conseils d’utilisation
jeudi 4 avril 2024![[Boulangerie] Fours à pain : Prix en baisse, et conseils d’utilisation](local/cache-gd2/b1/84e2566b9d658ef0ad2fee6b45df36.jpg?1712241128)
Nous avons obtenu une baisse de nos coûts d’achat du four 150 (fournées 60kg), directement répercutée sur nos prix !
Et, grâce à vos retours, nous venons de publier des conseils d’utilisation du four 100 (25kg) : de l’installation du four à l’entretien, en passant par la mise en route et les conseils pour les fournées, nous espérons qu’il pourra vous aiguiller.
Baisse des prix des fours 150 (fournées 60kg)
Depuis 2020, nous payons le prix fort de la flambée de l’acier, et vous aussi. Depuis, nous avons travaillé avec nos fournisseurs, pour obtenir une baisse de nos coûts d’achat, directement répercutée sur nos prix. Le kit du four à pain 150 a largement baissé : il aujourd’hui coûte 6800€ HT (hors frais de livraison). Vous pouvez demander un devis sur notre page de demande de devis en ligne.
Conseils d’utilisation du four 100 (fournées 25kg)
Nous venons de publier des conseils d’utilisation du four 100, grâce à tous les retours d’utilisation que nous avons reçus : un grand merci !
On aborde l’installation du four et la fumisterie, les finitions, des conseils d’utilisation (bois, chauffe, fournées...), ainsi que des conseils d’entretien. On a aussi partagé des aménagements que vous avez faits sur vos fours.
Le document "Conseils d’utilisation du four 100" est disponible en téléchargement sur la page du four 100 (voir image ci-dessous). Pour le compléter, écrivez-nous à l’adresse suivante : fourapain@latelierpaysan.org. Vous pouvez aussi directement consulter & participer aux sujets du forum qui traitent du four à pain, que ce soit côté auto-construction ou utilisation !
