Chantiers ouverts et collectifs • Re : MA SERRE DOUBLÉE AVEC 2 PLASTIQUES
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France-Soir
le 23 juillet 2026 - 12:40
La vague de chaleur a laissé derrière elle un bilan lourd dans les élevages de poules pondeuses français. Jusqu’à 700 000 animaux seraient morts pendant la canicule, selon les premières estimations du Comité national pour la promotion de l’œuf (CNPO). Un chiffre qui représente environ 1 à 1,5 % du cheptel national de poules pondeuses. Mais au-delà du bilan immédiat, cet épisode climatique remet en lumière une question plus profonde : celle du modèle d’élevage intensif et de ses limites face aux conditions météorologiques.
Canicule : quand les poulaillers industriels deviennent des pièges thermiques pour des centaines de milliers de volailles
France-Soir
le 23 juillet 2026 - 12:40
La vague de chaleur a laissé derrière elle un bilan lourd dans les élevages de poules pondeuses français. Jusqu’à 700 000 animaux seraient morts pendant la canicule, selon les premières estimations du Comité national pour la promotion de l’œuf (CNPO). Un chiffre qui représente environ 1 à 1,5 % du cheptel national de poules pondeuses. Mais au-delà du bilan immédiat, cet épisode climatique remet en lumière une question plus profonde : celle du modèle d’élevage intensif et de ses limites face aux conditions météorologiques.
Dans de nombreux élevages industriels, les poules vivent dans de vastes bâtiments fermés pouvant accueillir plusieurs milliers, voire plusieurs dizaines de milliers d’animaux. Ces hangars sont conçus pour optimiser la production, avec une organisation très éloignée des conditions naturelles de vie d’une poule : pas d’arbres pour chercher de l’ombre, peu ou pas d’accès à l’extérieur pour une partie du cheptel, et une dépendance totale aux systèmes de ventilation lorsque les températures grimpent.
Selon les données de l’Insee, la filière française des poules pondeuses repose encore largement sur des systèmes en bâtiment fermé. Environ 45 % des effectifs sont issus d’élevages en cage et 25 % d’élevages au sol en bâtiment fermé, tandis qu’une partie seulement dispose d’un accès extérieur.
Le problème posé par les épisodes de chaleur extrême est simple : ces installations, pensées avant tout pour la performance économique, deviennent vulnérables lorsque les températures atteignent des niveaux inhabituels. Une panne de ventilation ou une baisse d’efficacité des équipements peut rapidement transformer un bâtiment en espace saturé de chaleur. En janvier 2025, un incident dans un élevage de volailles de la Somme avait déjà provoqué la mort de 15 000 poules après une coupure ayant empêché le redémarrage du système de ventilation.
Les défenseurs de l’élevage intensif rappellent que les bâtiments modernes disposent de dispositifs de régulation thermique et que tous les modes d’élevage ont été touchés par la canicule. Les premières analyses du CNPO indiquent d’ailleurs que les pertes ont concerné plusieurs types d’exploitations, même si certains bâtiments équipés de volières ont mieux résisté.
Mais pour les détracteurs, cet épisode révèle une fragilité structurelle : en concentrant des milliers d’animaux dans des espaces fermés, l’élevage industriel augmente les conséquences d’un événement climatique inhabituel. La question n’est donc plus seulement celle de la chaleur, mais celle d’un modèle agricole conçu pour maximiser les volumes.
La réglementation impose des normes minimales, notamment sur la densité et les équipements disponibles, mais le débat reste ouvert sur leur capacité à protéger réellement les animaux au moment des grandes canicules de l’été.
https://www.francesoir.fr/societe-envir ... thermiques
Statistiques : Publié par SERRE du SUD — 23 juillet 2026, 15:31